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13 sabores de risotos para acertar na escolha do seu cardápio de casamento

Muitos buffets de casamento possuem cardápios diversificados, mas um item que normalmente está presente em muitos menus é o risoto. Servido sozinho ou acompanhado de uma carne, peixe ou frango, o risoto pode ser uma opção a mais no buffet de casamento, assim como substitui uma massa.

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Um prato tipicamente italiano que conquistou o coração dos brasileiros, o nome risoto vem do italiano, risotto, que significa arrozinho. O prato possui como base o arroz arbóreo e recebe diversos ingredientes que, quando combinados, agregam sabor ao prato.

As receitas tradicionais italianas são limitadas a ingredientes como cogumelos, carnes, tomates, vegetais e queijos. O risoto também sofre influência brasileira. A culinária nordestina e mineira deram origem a um risoto pra lá de saboroso: carne seca com abóbora e queijo coalho.

Outro detalhe que deve ser levado em consideração no momento de escolha do sabor é se o risoto será servido em porções únicas ou se ele combinará com algum outro acompanhamento. Dependendo da receita, ela já recebe carnes e vegetais, então, basta servi-lo sozinho.

Sem mais delongas, acompanhem a nossa lista de 13 sabores de risotos a seguir e acertem na escolha do seu cardápio de casamento.

1. Risoto de cogumelos

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The busy baker

2. Risoto 7 grãos de frango

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Cozinhando para 2 ou 1

3. Risoto de alho poró

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Carone

4. Risoto de queijo gorgonzola

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Laticínio SWRM

5. Risoto de carne seca, abóbora e queijo coalho

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Eu preparo

6. Risoto de palmito

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Receitinhas da Brunildinha

7. Risoto de camarão

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A melhor do dia

8. Risoto de limão siciliano

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Sabores Ajinomoto

9. Risoto de quatro queijos

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Vovó Palmirinha

10. Risoto de brie, damasco e lâminas de amêndoas

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Duas amigas mil receitas

11. Risoto de rúcula, tomate seco e queijo mascarpone

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Arroz feijão e caviar

12. Risoto caprese

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Hello Fresh

13. Risoto milanês

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La cucina italiana

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